Café Tunki

C'est à Bembos, fast-food de la plaza de armas, place centrale de Cuzco au Pérou que j'ai pris cette photo. Paradoxalement, ce fast-food est le seul endroit au Pérou où l'on peut goûter, à un prix raisonnable, au fameux café Tunki, café produit dans une coopérative péruvienne de la ville de Puno, au bord du lac Titicaca. Ce café a été élu meilleur café organique du Monde en 2010! En plus d'être délicieux, il a permis l'émancipation des femmes qui travaillent dans la coopérative et l'essor du commerce équitable.